Cabai Kering

Cabai kering adalah hasil pertanian yang didapatakan dari pengolahan cabai merah segar melalui proses pengeringan. Adapun proses pengeringan yang dimaksudnya yaitu pengurangan kadar air yang terdapat padaa cabai sehingga bakteri pembusuk tidak bisa hidup & kerusakan cabai bisa diminimalisir. Adapun pengurangan kadar air diturunkan hingga batas kandungan air yang diijinkan terdapat pada makanan. Pengeringan cabai biasa dilakukan untuk mengawetkan pada saat panen raya serta untuk memperpanjang umur simpan dari cabai tersebut. Cabai kering biasanya digunakan sebagai bumbu penyedap dan pewarna masakan. 

 

Powered By Indotrading.com